Sushi Nobu Sahabu Nobu

Kuliner, Restoran Plaza Indonesia, TheFoodHall Jl. MH. Thamrin Kav. 28 - 30 Ada racikan fusion sushi yang unik di resto yang satu ini. Seperti Kalimantan Roll yang menyimpan 'dinamit' di dalamnya. Asyik, lezat dan penuh kejutan. Rasa gurih pedasnya jadi sempurna dengan bilasan mochi ice cream yang lentur mengelus lidah. Seperti resto Jepang lainnya ada beragam sushi dan sashimi platter ditawarkan dalam paket-paket menarik. Juga jenis-jenis fushion sushi seperti California Roll, Dynamite Roll, Dragon Roll, Spicy Crab delight roll, dan Kalimantan roll. Hmm..yang terakhir ini benar-benar menggoda saya untuk mencicipinya. Selain tradisional sushi dan fusion, ada juga beragam jenis shabu shabu yang cukup populer. Melihat meja sebelah yang tengah asyik memasak shabu shabu, membuat kami ngiler untuk memesannya juga. Ternyata pilihan daging untuk shabu shabu nya ada beberapa jenis, mulai dari Wagyu, Australian Rib-Eye, Black Angus, dan juga New Zealand Beef seperti yang saya pesan. Namun jika tidak suka dengan daging, shabu shabu pun bisa dipesan cukup sayuran saja. Seporsi Kalimantan Roll tersaji, lengkap dengan gari dan wasabi. Delapan buah sushi roll berukuran sedang ditata cantik dengan lelehan saus unagi berwarna kecokelatan. Tidak seperti kebanyakan fusion sushi yang berbalut dengan tobiko atau nori, Kalimantan Roll ini diselimuti cacahan peterseli. Sedangkan isinya alpukat, lettuce, ikan shisamo serta potongan cabai rawit. Fishcake dan mochi ice cream saya pilih sebagai penutup. Fishcake adalah eskrim vanilla yang dibungkus dengan cone berbentuk ikan. Selain es krim vanilla, ada juga kacang merah didalamnya. Ah, rasanya manis krenyes enak dan dingin. Mochi ice cream teksturnya lembut kenyal namun dingin lembut di dalamnya. Es krim ogura yang manis legit jadi isian yang nikmat. Kenyal-kenyal manis dingin membelai lidah. Hmm..yummy!