Logo4
Def_img2

Nasi Udang Bu Rudy

Kategori :
Kuliner, Rumah Makan
Alamat :
Jln. Dharmahusada 140, Surabaya
Foto Lainnya :
03
Detail :
Di Surabaya, makanan ini salah satu jenis makanan yang mudah didapat. Menu ini asli hasil kreasi Bu Rudy sendiri sehingga bisa dibilang, Bu Rudy-lah pelopor nasi udang di Surabaya.

Meski begitu, nasi udang sebenarnya tergolong menu baru dalam daftar masakan /bu Rudy. Sudah sejak 1990 ia berjualan makanan, saat itu masih berkeliling dengan mobil, ide membuat nasi udang baru muncul pada 2001. Awalnya karena sering mendapat oleh-oleh udang segar dari suaminya yang hobi memancing.

Udang digoreng dengan menggunakan sedikit tepung sehingga bisa renyah. Nasi plus udang ini kemudian ditambah serundeng dan kremesan tepung dari sisa menggoreng udang, dilengkapi sepotong empal daging dan sambal yang wuii...ih pedasnya !

Udang goreng dan kremesan itu terasa gurih renyah. Empalnya empuk, gurih sedikit manis. Semua berpadu pada nasi pulen dan sambal Bu Rudy yang khas.Sambal berupa paduan cabai dan bawang merah yang diulek agak kasar dan ditumis, sangat lezat ketika dinikmati bersama nasi hangat dan udang goreng yang renyah. Benar-benar kombinasi yang sempurna.

Kedai ini buka setiap hari pukul 06.30 - 17.00.



Nasi Udang Bu Rudy

Tips (0 Tips)


Tampilkan Komentar di:        
    Berita Terkait