Logo4
Def img2

Depot AL-Mutlik

Kategori :
Kuliner, Rumah Makan
Alamat :
Jln. K.H Mas Mansyur 94
Detail :
Warisan kuliner Arab di Surabaya masih bisa kita lihat di kawasan Ampel. Masakan Arab terbilang cukup populer di kalangan warga Surabaya, dan ampel termasuk kawasan wisata jajan yang penting di kota ini.

Salah satu menu masakan arab yang cukup kondang adalah kambing oven. sesuai namanya, hidangan daging oven adalah daging kambing yang dioven. Proses pengovenan ini dilakukan paling awal sebelum daging kambing dibumbui. Di depot Al-Mutlik, lama pengovenan selama lima jam. Tujuannya untuk membuat daging empuk serta menghilangkan bagian gajihnya.

Menu vfavorit ala Timur Tengah lainnya adalah nasi kebuli. Nasi kebuli sebetulnya tradisi masak asli masyarakat Arab karena makanan utama mereka adalah gandum. Sedangkan, nasi kebuli berbahan utama beras, berbumbu pekat dengan aneka rempah yang jumlahnya belasan. Ini pun tidak terlwpas dari pengaruh Gujarat (India) yang memang terkenal dengan tradisi masak yang sangat spicy.

Rumah makan ini buka setiap hari pukul 08.00 - 22.00.



Depot AL-Mutlik
    Alamat serupa lainnya
  • Rm.prasmanan%20zona%20rasa%20martapura
    Jl. Rahayu Ruko No.2 (Depan Yayasan Qordhan Hasanah) Martapura Kalimantan Selatan
  • Def img2
    Jalan Sutomo (depan Agung Automall)
    Bagi Anda yang ke Pekanbaru Riau, Dapur Abah Merupakan Kuliner Khas Pekanbaru. Dengan Masakan Khas Pekanbar...
  • Def img2
    Jl. Kemuning No. 20 Bandung
    Di toko yang satu ini semua tersedia komplet fresh from the oven. Mulai dari aneka brownies, lapis legit ku...
  • Def img2
    Jalan Taruma No 15 B, Medan
    Nama rumah makan ini diambil dari riwayat asal mereka yang dulunya berjualan di Jalan Bintang (kini nama te...
  • Def img2
    Jln. Yos Sudarso No 73 Glugur, Medan
    Pemiliknya adalah Lukman Hakim, pria asal Langsa, Aceh Timur. "Saya terinspirasi membuat sup ini gara-gara ...