Logo4
Def img2

Depot AL-Mutlik

Kategori :
Kuliner, Rumah Makan
Alamat :
Jln. K.H Mas Mansyur 94
Detail :
Warisan kuliner Arab di Surabaya masih bisa kita lihat di kawasan Ampel. Masakan Arab terbilang cukup populer di kalangan warga Surabaya, dan ampel termasuk kawasan wisata jajan yang penting di kota ini.

Salah satu menu masakan arab yang cukup kondang adalah kambing oven. sesuai namanya, hidangan daging oven adalah daging kambing yang dioven. Proses pengovenan ini dilakukan paling awal sebelum daging kambing dibumbui. Di depot Al-Mutlik, lama pengovenan selama lima jam. Tujuannya untuk membuat daging empuk serta menghilangkan bagian gajihnya.

Menu vfavorit ala Timur Tengah lainnya adalah nasi kebuli. Nasi kebuli sebetulnya tradisi masak asli masyarakat Arab karena makanan utama mereka adalah gandum. Sedangkan, nasi kebuli berbahan utama beras, berbumbu pekat dengan aneka rempah yang jumlahnya belasan. Ini pun tidak terlwpas dari pengaruh Gujarat (India) yang memang terkenal dengan tradisi masak yang sangat spicy.

Rumah makan ini buka setiap hari pukul 08.00 - 22.00.



Panin Bank Raya Mampang
    Alamat serupa lainnya
  • Def img2
    Jl Basuki Rahmat
    Pengelola warung ini adalah Ibu Haji Susana, kini dikelola generasi ketiga. Menu andalan di warung ini ada...
  • Def img2
    Jl Letjen Soetoyo No 48
    Menu andalan di depot Ahong yaitu Nasi Cap Cay Kering, yang berisi udang, jagung, ayam, bakso. Menu ini dim...
  • Def img2
    Jl Semeru No 27, Malang
    Penjual di depoy ini berkisah bahwa ia memulai berjualan dengan berkeliling sejak 1962. Setelah 15 tahun be...
  • Def img2
    Jl Raya Mulyo Agung Sengkaling
    phone : 0818-05131523 Warung kecil ini letaknya tepat di seberang Taman Rekreasi Sengkaling. Jadi kalu k...
  • Def img2
    Jalan Bendungan Selorejo, Taman Wisat Selorejo
    Depot ini adalah pelopor warung makan yang ada di food center Bendungan Selorejo. Setelah bendungan jadi t...